Przetworzone jedzenie – co to, czy jest zdrowe?
Żywność przetworzona to niezwykle popularny typ produktów spożywczych, który znajduje się na półkach sklepowych w wielu krajach na całym świecie. Większość osób może mieć skojarzenie z żywnością przetworzoną jako z żywnością fast food, ale w rzeczywistości obejmuje ona dużo więcej produktów, w tym wiele, które są uważane za zdrowe. Co to jest jedzenie przetworzone? Czy przetworzone jedzenie jest zdrowe? Odpowiedź znajdziesz poniżej!
Co to jest jedzenie przetworzone?
Jedzenie przetworzone to żywność, która została w jakiś sposób zmodyfikowana, aby ją przygotować. Zazwyczaj oznacza to, że jedzenie zostało dodatkowo przyprawione, zamrożone, wysuszone, solone, konserwowane lub w inny sposób obrabowane. Niektórzy eksperci zdrowia uważają jedzenie przetworzone za niezdrowe i namawiają do spożywania produktów świeżych i naturalnych.
Jakie to jest przetworzone jedzenie?
Przetworzone jedzenie to jedzenie, które zostało przetworzone w celu zmiany jego właściwości i wyglądu.
Do przetworzonych produktów żywnościowych zaliczamy:
- konserwy,
- słodycze,
- soki,
- napoje,
- gotowe dania,
- produkty przemysłowe, takie jak chips, krakersy, paluszki itp.
Wszystkie te produkty są obficie wzbogacone w dodatki, takie jak wzmacniacze smaku, barwniki i konserwanty.
Jakie to są produkty nieprzetworzone?
Produkty nieprzetworzone to świeże, surowe produkty spożywcze, takie jak:
- owoce,
- warzywa,
- mięso,
- ryby,
- jaja,
- orzechy,
- nasiona.
Są one nieprzetworzone, ponieważ nie zostały zmienione przez procesy takie jak gotowanie, smażenie, mrożenie, konserwowanie lub inne przetwarzanie.
Czy przetworzone jedzenie jest zdrowe?
To zależy od tego, jakie przetworzone jedzenie jest w danym przypadku. Niektóre przetworzone produkty mogą być zdrowe, np. mrożone warzywa, białe makarony i niskotłuszczowe produkty mleczne. Niektóre przetworzone produkty, takie jak słodycze, fast foody i napoje gazowane, są bogate w cukier, sodę, tłuszcze trans i inne składniki niekorzystne dla zdrowia. Zalecane jest ograniczenie spożywania przetworzonych produktów i jedzenie więcej świeżych, nieprzetworzonych produktów.
Jak unikać przetworzonej żywności?
- Czytaj etykiety. Sprawdzaj składniki i unikaj produktów zawierających dużo soli, cukru, tłuszczu trans i konserwantów.
- Jedz świeże i sezonowe produkty. Unikaj przetworzonych produktów, które zawierają sztuczne składniki.
- Sprawdzaj pochodzenie produktów. Unikaj produktów zawierających składniki pochodzące z przemysłu chemicznego.
- Przygotuj posiłki z naturalnych produktów. Wybieraj produkty z jak najkrótszą listą składników.
- Wybieraj produkty mniej przetworzone. Unikaj produktów w puszkach, konserw, wędlin i słodyczy.
- Kupuj produkty ekologiczne. Staraj się wybierać produkty, które nie były przetwarzane chemicznie.
